La Galanga (Alpinia officinarum), è una pianta della famiglia delle zingiberaceae, la stessa dello zenzero e del cardamomo, originaria del sud-est asiatico. Le fumigazioni con le radici di questa pianta hanno proprietà stimolanti e tonificanti. Consigliato per la digestione, calma lo stomaco alleviando il senso di nausea e prevenendo il gonfiore intestinale. Viene inoltre utilizzata per la preparazione di bevande e rimedi per depurare l'organismo. La Galanga è una spezia tipica della cucina malese, tailandese e indonesiana utilizzata per insaporire cibi e bevande nonchè l'ingrediente principe per la realizzazione della mitica bevanda inventata da Ippocrate... L'ippocrasso!