L'olio essenziale è per definizione una sostanza volatile e odorosa con la proprietà di disperdersi velocemente nell'ambiente. Uno dei principali impieghi dell'olio essenziale non alterato è nell'aromaterapia, pratica utilizzata per il raggiungimento del benessere, e non solo, che agisce sui processi fisici, mentali e spirituali proprio attraverso l'uso di queste fragranze. Gli oli essenziali possono inoltre essere impiegati nei massaggi, diluiti in altri oli vegetali.